期間限定コーナー「いけいけ!池田のテロワール」
今日ご登場頂いたのは池田町のワインを味わえる場所
安曇野市北穂高の「ラトリエ・デ・サンス」オーナーシェフの
足立史樹さん!池田町でお店を営業されていたこともあり、
今も池田町の食材を使った料理を数多く提供されています。

ワインに合うお料理ということで用意してくださったのは
「お肉のサラダ」!牛、豚、鶏、3種のお肉と新鮮野菜。
なんともカラフルで魅惑的な一皿です♪

これが、池田町産のブドウで醸されたワインと良く合う!
信州吟醸豚を使った自家製の生ハム、絶品です♪

 


「L’ATELIER DES SENS」は、日本語に直訳すると「五感の仕事場」。
安曇野市出身の足立シェフが「食」を通じて自然豊かな土地の味を
楽しんでもらいたいと腕を振るうお店です。

ショップでは、美味しいワインやお菓子も販売。
ベルギー王室御用達のチョコレート「レオニダス」も、要チェック!


UPDATE : 2020/10/12