期間限定コーナー『いけいけ!池田のテロワール』
今回お話を伺ったのは、今年7月にOPENしたばかり
「ドメーヌ弘樹」の横山弘樹さんです。

池田町初のワイナリー!地元の期待も高まっています。

 


北アルプス展望美術館の北200メートルほど先にあり、
美しい山々を望む絶好のロケーション!

 

2009年からお父様と一緒にワイン用の葡萄の栽培を始め、
大手のメーカーに葡萄を出荷される中、自らもワインを造りたい!と
親子二人三脚でワイナリー開設の準備を進めてきたそうです。


現在ワイナリーで発売されているのは、
植えて3年目の樹から収穫された葡萄で委託醸造されたもの。
今年の秋に収穫された葡萄は、新しいワイナリーで仕込まれます。
池田町でどんな味になるのか、楽しみですね!

 

 


UPDATE : 2020/09/14