今日の『Oasis 79.7』では「ワイン家のオーブン料理」を出版された
松本市にオープンしたばかりの「欧州総菜Kawazoe」オーナーシェフ、
大鹿村生まれのワインあけびさんにお話を伺いました！

薪ストーブ作家のお父様＝イエルカさんの祖国である
チェコスロバキアをはじめとしたヨーロッパ各地を巡り、
色々な味に触れたあけびさん。水が美味しい松本で店を開き、
地元の食材を使ってその味を私たちに教えてくれます。

伊織のお年取り膳、左半分はあけびさんのお料理でした！

カッポンマーグロ、アリスタ、レムラード etc…。
『これは何？！』答え合わせをするように、
お品書きと照らし合わせながら楽しく頂きました♪

「ワイン家のオーブン料理」には、レシピだけでなく
旅や御家族に関することのエッセイも載せられています。
本なのに、写真なのに、ページをめくると温度を感じる！
ぜひ手に取って、眺めて、読んで、作ってみてください♪

あけびさんサイン入りの本を2名の方にプレゼントします！

〒390-8520　ＦＭ長野『Oasis 79.7』
FAX：0263-33-9999
Mail：797アットマークfmnagano.co.jp　※@を入れてください。
本名、郵便番号、御住所を書いて
2023年1月8日（日）までに届くように送ってください。
応募フォームからでもOKです！

今すぐ読みたい方は、本屋さんへGo！